Le fournil des Eparis

Moulin primitif

Le moulin qui est toujours utilisé au Burkina Faso est de type primitif. Il est le premier moulin que l’homme ait inventé et le principe est identique à la meule de pierre. La seule différence notable est que le mouvement du moulin primitif est linéaire contrairement à la meule de pierre où le mouvement est circulaire.
Cette mouture est la meilleure jamais inventé car elle libère la totalité des micro-nutriments du grain de blé. En Afrique de l’ouest, ils l’utilisent pour des céréales telles que le mil, le sorgho et le maïs.

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